Pasar Botanica di Mama Museum al Giardì di Milano
Fino al 21 Maggio 2026 sarà possibile scoprire la nuova capsule collection Pasar Botanica di Mama Museum nelle sale del noto ristorante milanese
La Milano Design Week, anche quest’anno crea incontri, affinità, convergenze. Il Ristorante Giardì, situato a pochi passi dalla Stazione Centrale di Milano, interprete della cucina vegetale in maniera golosa e colorata, apre le sue porte a un commensale d’eccezione: la nuova capsule collection Pasar Botanica di Mama Museum, brand specializzato nella creazione di pezzi di Design in porcellana personalizzati.
La collezione, protagonista dell’allestimento serale del Ristorante, si compone di piatti e bicchieri in pregiata bone china, ed è stata interamente modellata e dipinta a mano da maestri artigiani.
Le illustrazioni botaniche non possono che incontrare il mood del Ristorante Giardì, e conferiscono ad ogni pezzo una bellezza e delicatezza che trascendono il tempo, le mode, i gusti.
I piatti della collezione sono stati fonte di ispirazione per lo chef che grazie alle decorazioni raffiguranti lattuga, peperoncino e funghi ha creato: il Piatto Peperoncino Kale Boost – cavolo Kale, ceci, cipolla crunchy, chutney di ananas spicy – il Piatto Coriandolo Mondengreen – gazpacho, patate dolci, zucchine, fagiolini, cipollotto, piselli con maio alle erbe – il Piatto Funghi shiitake – funghi pleurotus e patate dolci arrosto, tzatziki e granella di pistacchio – e il Piatto Pak choi – baby lattuga crunchy, citronette e semi di girasole.
Giardì si racconta all’insegna di una cucina aperta a tutti!
Giardì è il progetto nato dalla passione dello chef Tommaso Coppola, con alle spalle esperienze maturate in ristoranti stellati, e di sua moglie Michela Rubegni. Insieme hanno realizzato un locale dall’atmosfera allegra e accogliente, mettendo insieme un team solare: la proposta enogastronomica internazionale di Giardì soddisfa tutti ed è sempre attenta alla stagionalità dei prodotti utilizzati, attira perché accattivante e curiosa, originale e mai scontata.
Tra i piatti must del momento: Wild Mediterranean Bowl, Puf Toast, Gnocchi di patate al pesto di pistacchio, e poi gli intramontabili come l’Uao Burger, premiato da Joe Bastianich come il veggie Burger più foodish di Milano, e Mondengreen, mondeghili vegetali.
Giardì non offre solamente una proposta che guarda ai pasti principali, ma si rivolge alla colazione dolce o salata per cominciare con il piede giusto la giornata!
Giardì dimostra versatilità e cura nella realizzazione dei suoi piatti confermando pienamente che mangiare cibi plant-based non significa rinunciare al piacere: la cucina vegetale con la sua varietà di colori sa essere anche golosa, ed è pensata per chi vuole mangiare bene senza dimenticare il sapore, in un viaggio che si sposta tra delicatezza, scoperta, decisione, perché anche le verdure, e il mondo a loro affine, hanno un’anima gentile o un carattere ben definito, e sono in grado di appagare ogni palato, anche quelli più difficili! Sfida vinta a pieno titolo!
Moda e Style vi lascia per inseguire la prossima news…a presto!
